“Ruso”. Nieto de albaneses radicados en Berisso. Sus padres trabajaron en el frigorífico Swift hasta comienzos de los ’70. Hermano de otros tres varones, todos militantes. En 1972, perteneciente a un grupo de discusión política, se suma al peronismo revolucionario, a las FAP. Descontento con el cariz que toma esa organización y la discusión interna que la paraliza, en 1973 suma su esfuerzo a la JP y Montoneros. Destinado al sur vive en Puerto Madryn y Comodoro Rivadavia ayudando a la organización del Partido (Peronista) Auténtico. El 19 de enero de 1976 es detenido y puesto a disposición de un juzgado Penal. Por datos obtenidos bajo tortura a otros compañeros, el Ejército descubre su participación en la estructura político-militar de la “M” e insólitamente es secuestrado dentro de la propia cárcel, pasando entonces a ser ilegal. Torturado sin éxito por sus interrogadores, debe ser nuevamente legalizado. Permanece preso hasta 1983. Sus compañeros de cárcel lo recuerdan por su solidaridad, valentía y su implacable exigencia con la gimnasia, de la que era responsable ante los demás presos políticos. En 1984 con otros compañeros (Manera, Lauría, Torres Molina) crea el INCREPO, un organismo cultural donde desarrolla numerosas actividades en defensa de lo nacional y popular. Hasta su último día, ya con una enfermedad irreversible que lo tumba en el 2005, Jorge Demitrio planificaba actividades, como la presentación del libro de un gran amigo suyo sobre los bombardeos del ’55 en Plaza de Mayo. Una Casa Provincial en La Plata, desde marzo de 2011, lleva su nombre como homenaje a su trayectoria y a su coherencia revolucionaria.